一、口腔
婴幼儿口腔狭小，口腔粘膜柔嫩且血管丰富，易受感染和损伤，应特别注意保持婴儿口腔清洁，避免进食过热、过硬的食物。婴儿双颊有发育良好的脂肪垫，有助于其吸吮乳汁。新生儿舌短而宽，存在伸舌反射，唾液腺发育也不完善，唾液分泌量少，唾液中淀粉酶的含量低，不利于其谷类等富含淀粉食物的消化。因此，不宜过早进行辅食添加。
牙齿二、牙齿
婴儿乳牙在6--8个月左右开始萌出，2--3岁时20颗乳牙全部出齐。婴幼儿咀嚼能力逐渐发育，牙齿的生长发育与婴幼儿咀嚼功能的发育相辅相成。
三、食管和胃
婴幼儿食管和胃的粘膜和肌层都较薄，弹性组织发育不完善，易受损伤。婴儿食管较成人细且短，胃成水平位，胃容量小，新生婴儿的胃容量仅25--50ml，6个月时约为ml，1岁时约为--ml。由于胃幽门括约肌发育不良，加之自主神经调节功能差，容易出现幽门痉挛导致溢乳和呕吐。
四、肠道
婴幼儿肠壁粘膜细嫩，血管和淋巴丰富，透过性强，一方面有利于营养物质的吸收，另一方面由于肠壁通透性强，屏蔽功能差，肠腔中微生物、病*以及过敏物质容易渗人肠壁进入血液导致过敏或感染的发生。婴儿出生时已有乳糖酶和蔗糖酶，有利于乳糖和蔗糖的吸收。肠壁刷状缘能产生肠激酶和肽酶，有助于蛋白质的消化和吸收。但肠壁肌肉较薄弱，肠蠕动较差，可发生粪便滞留或功能性肠梗阻；肠道相对较长，固定性较差，易发生肠套叠。
胰腺五、胰腺
婴幼儿的胰腺发育尚未成熟，所分泌的消化酶活力差。4个月以下婴儿只能分泌少量胰淀粉酶，因此3--4个月以前婴儿不宜添加淀粉类辅食。胰脂酶出生时含量较少，故较小婴儿脂肪消化能力减弱，但胰蛋白酶和胰凝乳酶在出生时已很充足。
肝脏六、肝脏
婴幼儿肝脏相对较大，新生儿肝重占体重的4%，10个月增加1倍，1岁前肝脏常在右肋下1--2cm处触及。婴幼儿肝脏血管丰富，但肝细胞分化不全，肝功能较差，胆汁分泌较少，进而影响脂肪的消化吸收。