筷子，是国人传统的进餐工具。在中华大地上，地无分东西南北，人无分男女老幼，把饭食送到嘴巴里的动作，主要靠一双筷子来完成。
小小的筷子轻又轻，承担的任务重又重。两根细细的小棍子，却挑起了帮助十几亿国人进食的重任。
一头圆一头方，承载着中华文化的悠久历史。
筷子，堪称国人第一进餐用具。
随着时代的发展，筷子的种类也越来越多，从早期的木筷子，到现在的塑料筷子、竹制筷子、不锈钢筷子等等，这其中使用率最高的传统木筷子，每家每户必备。殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。
那么筷子有哪些潜在的危险？
你的家有多久没有换过筷子了？
据政法频道调查一双用了个月的筷子累计起来的细菌比马桶上的还多！
每一个黑黑的缝隙内取出的样品，竟然全是细菌，超乎想象的多。
主要是它们中除了普通细菌外，最多的却是幽门螺杆菌（HP)和黄曲霉菌，这两种病菌对人体的伤害极大。
HP它会慢慢“咬烂”我们的胃，胃痛胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病，都与它脱不了关系。
而且传染性还极强，平时一家人经常一起吃饭，你给我夹菜，我给你盛汤，如果有一个人得幽门螺杆菌，便会传染给全家。
而黄曲霉素又是目前已知最强致癌物之一？它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍！！！长期接触对人体健康会造成极大的伤害。
所以你们知道黄曲霉素的“毒性”到底有多强吗？黄曲霉素属于世卫组织认定的一级致癌物，致癌等级分为一、二、三级，一级最高。
并且，黄曲霉素也是医学界已知发现的最强致癌物之一。
黄曲霉素毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。
百度知道网友关于黄曲霉素提问
1mg黄曲霉素即可致癌，如果一次性摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡。
微量摄入会造成慢性中毒；大量摄入会导致急性中毒，呕吐、发烧、肠胃出血等急性症状。
广东省疾控中心提醒市民注意黄曲霉素危害
最重要的，黄曲霉素是肝癌的重要诱因。
而肝癌比较难发现，一发现就是晚期，晚期肝癌的治愈率极低。
——那么黄曲霉毒素对人体造成的具体伤害都有哪些？我们一起来了解一下
1、导致肝脏受损
长期的摄入少量的黄曲霉毒素会导致慢性的中毒。其主要的改变为肝脏慢性的损伤，例如肝硬化、肝实质细胞变性等。
2、影响蛋白质合成
黄曲霉毒素这种毒素很容易就会影响到RNA和DNA的合成，这样就会促使体内蛋白质的合成受到影响，增加患病风险，对自身造成严重的伤害。
、引发癌症
黄曲霉毒素已经被世卫组织列为一级致癌物，所以致癌几率也是比较大的。而且随着时间的不断加剧，这种细菌在身体当中还会逐渐吞噬，良性细胞因此大大增加了致癌的风险
4、急性中毒
黄曲霉毒素具有一定的毒害作用作用，于用于任何动物或人类都可能会导致肝脏出现影响导致胆管增生，急性肝炎，肝细胞脂肪变性和出血性坏死，而且人体的脾脏和胰腺也会出现轻度的病变。
所以木筷子容易滋生【黄曲霉素]，而[黄曲霉素]对人体造成的危害极大！那么平时我们要如何健康用筷，主要