如果你同时还没有摄入高热量的食物，或许你发现体重有所减轻。
先来看看，苹果的营养价值在哪？
苹果是一种富含纤维、维生素C与多酚类物质的水果。
其中一个中等大小的评估含有的维生素量，相当于每日参考摄入量的14%。
换言之，吃一个中等大小的苹果，再加上三餐中摄入足够的蔬菜，你可能就补充到足够的维生素C了。
另外，苹果也含有丰富的钾与维生素a、e、B1、B2等营养物质，对维持健康很有好处。
为什么“一天一苹果，医生远离我”？
这得从苹果本身的营养物质，延伸出来的好处说起。
1、苹果有助于减肥
苹果富含纤维和水分的特点，更容易让人有饱腹感。
饭前吃一个苹果，在摄入正常餐的过程中，你可能会少吃一点，有助于减肥。
在一项对50名超重女性为期10周的研究中，吃苹果的参与者平均减重2磅(1公斤)，总体摄入的热量较少。
2、苹果有助于降低心脏病的风险
苹果含有可溶性纤维与多酚类物质。
可溶性纤维有助于降低血液中的胆固醇水平；多酚类物质有助于降低血压。
高胆固醇与高血压是心脏病风险增加的重要因素。所以，会说苹果有助于降低心脏病的风险。
3、苹果有助于降低糖尿病的风险
苹果中的多酚物质可能有助于防止胰腺中β细胞的组织损伤。
β细胞在你的身体中产生胰岛素，而胰岛素负责降低血糖。
在一项大型研究中，每天吃一个苹果与不吃苹果相比，吃苹果的参与者患2型糖尿病的风险降低了28%。即使每周只吃几个苹果也有类似的保护作用。
4、苹果有可能会降低癌症风险，也有可能预防NSAIDS止痛药对胃黏膜的损伤。
据相关的研究分析，由于苹果含有的植物化合物如儿茶素，它可能会有降低癌症风险与预防非甾体抗炎药(NSAIDs)止痛药对胃黏膜损伤的作用。
但这些需要更多的研究证实。
总结
苹果是一种含有多种营养物质的水果。
如果你能做到保证其余时间段健康饮食，不吃过多高热量食物，每天吃一个苹果可能会让我们体重减轻，降低一些疾病的患病风险。
反之，如果你继续吃高脂肪、煎炸类食物，那或许没有太大变化。
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参考文献：
deOliveira,MariaConceio,RoselySichieri,andRenzoVenturimMozzer.Alow-energy-densedietaddingfruitreducesweightandenergyintakeinwomen.Appetite51.2():-.
Hyson,DianneA.A